Sănătate
Vitamina C si 13 beneficii pentru organism
oct.
In comparatie cu proteinele sau carbohidratii, vitamina C este necesara organismului in cantitati mult mai mici. Chiar si asa, multora dintre noi ni se intampla ca, la un moment dat, sa avem un deficit de vitamine, fie pentru ca nu mancam alimentele potrivite, fie pentru ca avem diverse probleme cu absorbtia acestora.
Daca decidem sa luam suplimente de vitamine, pentru ca o dieta care sa contina in mod ideal toti nutrientii necesari este dificil de mentinut pentru omul modern, trebuie sa retinem faptul ca acestea nu pot inlocui alimentatia si nici nu pot fi asimilate daca nu mancam.
Ce este viamina C?
Vitaminele sunt compusii organici care favorizeaza aproape toate procesele biochimice din corp. Cele treisprezece vitamine esentiale pentru organism sunt impartite in doua categorii. Vitaminele solubile in apa, care trebuie sa fie inlocuite zilnic (B-urile si C) si vitaminele solubile in grasimi, pe care corpul le poate stoca saptamani sau luni intregi (A, D, E si K).
Acest articol ofera toate informatiile pe care trebuie sa le stim despre beneficiile vitaminei C si simptomele pe care le putem avea din cauza unei carente, despre alimentele in care o gasim, dar si despre efectele secundare cauzate de consumul in exces.
Beneficiile vitaminei C
Vitamina C poate avea beneficii pana si in ceea ce priveste starea de spirit. Studiile au demonstrat ca persoanele care au un deficit se simt mult mai des obosite sau deprimate. Asadar, administrarea unui supliment de vitamina C poate avea un efect pozitiv asupra dispozitiei dumneavoastra. De asemenea, vitamina C poate scadea nivelul de anxietate si creste tonusul psihic.
Este un antioxidant puternic si impiedica actiunea radicalilor liberi;
Ajuta la imbunatatirea sanatatii cardiovasculare, poate dilata vasele de sange, ceea ce ar putea ajuta la protejarea impotriva bolilor de inima si a hipertensiunii sau hipotensiunii arteriale;
Poate reduce nivelul de colesterol – acesta este mai scazut la persoanele care au un nivel optim in organism;
Stimuleaza productia de colagen;
In cazul anemiei imbunatateste absorbtia fierului in organism;
Este un antibacterian puternic, si un element esential in fortificarea sistemului imunitar;
Stimuleaza productia de anticorpi;
Combate oboseala – efectele vitaminei C apar foarte repede datorita proprietatii sale solubile, acidul ascorbic se dizolva rapid in sange sitrece imediat si in organism;
Regleza nivelulglicemiei si al colesterolului;
Ajuta la detoxifierea organismului – ajuta ficatul sa secrete o enzima care curata sangele de toxine;
Incetineste procesul natural de imbatranire si chiar poate face imbatranirea reversibila prin incetinierea biochimica a functiei globulelor albe ale persoanelor varstnice;
Ajuta la buna functionare a organelor interne;
Contribuie la vindecarea ranilor si la o mai buna cicatrizare a acestora;
Cum se manifesta lipsa de vitamina C?
Daca ne supunem unor diete extreme, daca ignoram alimentatia echilibrata, daca fumam sau consumam alcool in exces, precum si in cazul unor probleme de absorbtie a vitaminei C in organism, ne putem confrunta cu urmatoarele simptome:
- Oboseala si slabiciune constanta
- Piele uscata si par casant
- Inflamarea si decolorarea gingiilor
- Pierderi in greutate
- Sangerari nazale sau ale gingiilor
- Invinetirea usoara
- Dureri musculare si ale articulatiilor
- Vindecarea grea a ranilor Netratata, deficienta de vitamina C poate cauza dificultati in respiratie, febra, convulsii sau scorbut, desi aceasta boala este intalnita rar astazi, doar in cazurile de malnutritie. In cazul sugarilor, deficitul vitaminei C poate produce iritabilitate, durerea la miscare, incetinirea dezvoltarii normale si chiar anorexia sau anemia.
Alimente care contin Vitamina C
Principala sursa de vitamina C este alimentatia. O alimentatie saraca in vitamina C poate duce la aparitia unor afectiuni mai mult sau mai putin grave. Pentru a evita aparitia acestora, dar si pentru a beneficia de toate proprietatile acestui nutrient esential este recomandat sa se consume alimente bogate in aceasta vitamina. Exista alimente recunoscute pentru cantitatea mare vitamina C pe care o contin:
Ardeii iuti si ardeii grasi
Portocale, lamai sau grapefruit
Broccoli si conopida
Patrunjelul
Macesele, kiwi, goji, ananas, capsunile, papaya
Sucul de rosii si fructele de padure
Este recomandat ca aceste alimente sa fie consumate crude, neprocesate pentru ca astfel beneficiem de toata vitamina C pe care o contin. Daca sunt procesate, acestea isi pierd din calitati. Pot fi consumate si sub forma de sucuri.
Suplimente alimentare cu vitamina C
In cazul in care nu putem, dintr-un motiv sau altul, sa consumam suficiente legume si fructe, atunci este recomandat sa apelam la suplimente de vitamina C. Totusi, nu trebuie sa uitam ca este foarte important sa respectam recomandarile din prospect sau pe cele primite in urma consultului de specialitate.
Cum se manifesta excesul de vitamina C si care sunt simptomele?
Efectele secundare ale consumului de vitamina C in exces sunt asociate cu formarea pietrelor la rinichi (desi respectarea cantitatii recomandate de apa si consumul de magneziu si vitamina B6 pot remedia problema).
Alte efecte adverse sau reactii adverse sunt diareea, urinarea in exces, crampele abdominale, durerile de cap, insomniile si iritatiile pielii.
Doza zilnica maxima admisa este de 2000 mg si depasirea acesteia poate favoriza supraincarcarea cu fier la pacientii suferinzi de talasemie sau hemocromatoza. Acest lucru poate determina tulburari hepatice sau endocrine.
De ce iau sportivii suplimente cu vitamina C?
Pentru atleti si persoanele cu un program fizic intens, vitamina C are cateva beneficii suplimentare. Aceasta este importanta pentru repararea tesuturilor conjuctive si pentru caracterul sau antioxidant. In practica, acestea se traduc prin scaderea timpului de recuperare dintre sesiunile de antrenament si o functionare optima a sistemului imunitar.
Vitamina C ingrasa?
Din contra, anumite studii au aratat ca persoanele cu un nivel mai mare de vitamina C au reusit sa slabeasca mai usor decat cele cu un nivel scazut de vitamina C, acestia din urma avand o rezistenta mai mare la pierderea in greutate. Prin urmare, daca urmaresti arderea grasimilor, asigura-te ca ai un aport zilnic corespunzator de vitamina C.
